彩椒做法大全是什么

作者:xiaoxu  时间:2018-03-09 21:13:40  来源: 大众养生网

食物的美味除了配料和食物本身,最重要的还是食物的做法,很多食物的做法都是非常多样的,不同的做法给人的口感和味道都是不一样的。彩椒是生活中非常平常简单的食物,这样平凡的食物也能做出许多美味佳肴。那么彩椒的做法大全是什么?

彩椒做法大全是什么

1.彩椒鸭蛋饼

鸭蛋先洗净,然后打到器皿中,用筷子或打蛋器打散;彩椒切成小条状,加到蛋液中,随后加入调味料,拌匀;适量油热锅,放姜片入锅慢火煎,逼出姜味后,把姜片夹出来。倒适量蛋液进平底锅,以中小火慢煎,不必翻面,适时盖上盖子,使表面容易熟透。

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2.彩椒松阪猪

起1大匙油放入蒜片爆香,再放入松阪猪炒至半熟后,加入调味料闷煮约10min待汁半收干放入红黄椒稍微炒约2-3分钟左右即可起锅。

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3.彩椒炒鸡蛋

将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。待鸡蛋稍稍凝固,撒适量盐、黑胡椒调味;鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火,随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。

4.彩椒蒸虾

蒜头去皮去蒂,切末,彩椒切末和蒜末,加料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐和糖拌匀,对虾去虾线,中间剖开,洗净沥干水份后摆在盘子里。(虾除了头和尾部分,中间要彻底剖开,否则蒸了之后会蜷起),把彩椒末均匀的撒在虾身上,锅内水烧开后,入锅蒸3分钟左右。(虾身变色即可关火取出,保持虾的鲜嫩口感)

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