天天吃工作餐,感觉生活没有乐趣,连味觉都变得麻木,开始怀念起简单的家常便饭,又碍于没有时间做?猪肚鸡汤这道菜做法简单,而且口味多样,大可以根据自己的喜好,准备好调料,就可以做出属于自己的美食。
1、猪肚和鸡洗净(洗猪肚的时候用料酒,面粉,醋,盐)
2、把鸡装入猪肚中加入大葱,姜片焯水,焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫
3、把焯过水的猪肚鸡中放入姜片六片,胡椒10粒,装一锅水,和猪肚鸡一起放大火上熬制
4、水里放一节大葱,大火熬汤半小时,转小火2小时,加入适量盐
5、两个半小时后,用筷子插一下猪肚,很轻易能够刺破,就取出猪肚鸡
6、猪肚切粗丝,鸡撕块,放入熬汤的锅中再熬制10分钟,放少许枸杞,起锅即可食用
7、成品
做菜是一件很幸福的事,才开始学做菜就学会猪肚鸡汤的做法,一定非常有成就感,而且又多了一项新技能也是好的。