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内脂豆腐

(别名:日本豆腐)

简介内脂豆腐就是俗称的日本豆腐,以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂,其工艺简单,质地细腻洁白,保质期长。

季节

1

孕妇能吃吗

能吃。

2

功效和作用

降压、化痰、消炎、美容、止吐。

3

营养价值

日本豆腐含有丰富的糖分和纤维素,能促进血液中毒素的排出,促进代谢。

4

上火吗

可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。由此可看出吃豆腐不上火

5

副作用

无副作用。

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

日本豆腐可下酒、佐餐,煎炸的日本豆腐,是不错的下酒菜。
日本豆腐可制成不同的味道,如辣、酸、甜等。
日本豆腐可加入肉类蒸或者焖,亦可加入酱料煎,口感又脆又嫩。

8

禁忌人群


胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食日本豆腐。

9

适宜人群

一般人群均可食用日本豆腐。

10

保存方法

日本豆腐未拆包装前可保存在冰箱中,保存时间为一个月,拆封后最好当天食用完毕。

11

挑选技巧

颜色应为白色或乳白色,豆腐切面应不出水,表面平整,无气泡,拿在手里摇晃无豆腐晃动感,开盒可闻到少许豆香气,倒出切开不坍不裂、切面细嫩,尝之无涩味。

12

制作技巧

开封日本豆腐时,应沿着包装的中间的虚线割开,力度不宜过大,避免将豆腐弄烂。
日本豆腐亦可以连着包装从中间切开,再把豆腐倒出来。

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