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豆饼

(别名:豆饼)

简介豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品,在各种植物中营养价值最高。

季节全年

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孕妇能吃吗

孕妇可以食用,豆饼中富含钙物质,既能补钙也能补脑,适合老人小孩多食用。

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功效和作用

1.补充钾元素
绿豆饼中含有大量钾元素,能够补充因为流汗等流失的钾元素。
2.清热益气
绿豆饼是属于凉性食物,能够达到清热益气之效。
3.解毒排毒
绿豆饼中含有的绿豆,能够对农药中毒等起到解毒之效。

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营养价值

一般来讲,每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上,粗蛋白质含量在40%以上

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上火吗

一帮吃豆饼不会引起上火。

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副作用

豆饼无副作用。

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能吃吗

能吃。

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怎么吃

豆饼搭配豆浆、米粥等一起食用,健胃养胃。
豆饼可以与蒜苗等青菜炒食。

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禁忌人群

肥胖者减少食用豆饼。

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适宜人群

豆饼适宜消瘦,免疫力低下,记忆力差,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。

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保存方法

豆饼置于干燥通风处密封保存即可。

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挑选技巧

豆饼外观沽黄、透亮,品尝豆味纯正,手感润滑,且折不断,新鲜,有大豆的特殊香味。

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制作技巧

豆饼炸、炒、炖、烩、烧等做法都可以,既可当做主食,也可以做成菜肴。

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