水晶萝卜指的是三叶草的根。将三叶草连根拔起时,会发现它的底部有一个小小的萝卜,而且略微有点透明。清洗后的小萝卜晶莹透亮,晶莹透亮,可食用。值得注意的是,并非所有的萝卜根都长出小萝卜。
水晶萝卜的作用是什么?
1、能促进消化:水晶萝卜很容易被吸收,能促进肠胃的消化,帮助消除积食,加速人体的新陈代谢。
2、清热化痰:水晶萝卜生长于地下,是凉性植物,具有清热解毒、祛除肺热、祛除内火、减少痰液等功效。
3、柔软血管;水晶萝卜富含微量和水分,可降血脂,软化血管,特别适合高血脂患者。
4、水晶萝卜具有很高的药用价值,经常作为重要的中药材,具有解毒和消炎的功效。对痢疾、黄疸等疾病都很有效。
水晶萝卜有什么用法?
1、直饮;洗后可直接食用,口味清甜,清凉解渴,适宜内火者食用。
2、用水晶萝卜与山药、银耳等食材一起熬成稀饭,能够增强抵抗力,预防疾病,有益于身体健康。
3、冷拌;加调料与黄瓜一起凉拌,就成了一道美味的小菜。
4、制作药材;水晶萝卜具有很高的药用价值,可作为中草药配制处方。
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