制作酥炸汤圆与制作普通汤圆的做法类似,制作酥炸汤圆首先需要将汤圆放入锅内煮熟之后捞出。可以用凉水姜汤圆冲凉,然后将水分控干。大家可以准备一个碗,在碗内倒入适量的橙汁,将汤圆放入橙汁内搅拌均匀,然后在案板上放入一层面包糠,将蘸有橙汁的汤圆在面包糠上滚一滚,使汤圆被面包糠裹匀。然后在锅内放入油,等到油热之后将汤圆放入锅内,等到汤圆慢慢浮起,外表变成金黄色的时候就可以捞出来食用。 制作酥炸汤圆一定要对于火候的把握引起高度重视,尽量用小火加热,大火加热可能会是汤圆外表变糊,吃起来口感会大大降低。还有就是大家一定要在汤圆周围均匀的撒上面包糠,否则在入锅油炸的时候容易黏在一块。 大家都可以按照以上介绍的做法自己动手去做一做酥炸汤圆,我相信大家一定会被酥炸汤圆的美味所折服,这是一种风味特别的吃法。大家也可以根据个人的口味选择不同口味的汤圆,美味就在前方,心动不如行动,赶快自己亲手去做一做吧。
酥炸汤圆怎么做
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