有些人属于起床困难户，起床的时候可能离上班的时间已经所剩不多了，常常，不吃早餐，对这种不吃早餐的人来说，对身体的健康影响很大的，其实早餐不用做的特别复杂，很简单的早餐就能够满足身体营养的需求，在这里向大家介绍懒人早餐的食谱，对于那些经常不吃早餐的来说，可以试着做一下。
馒头夹蛋配生菜
材料馒头 2颗,蛋 1颗,麦片 少量,生菜 二、三叶即可做法1、把馒头丢进电锅去蒸 (在馒头和内锅之间最好放个东西垫一下，不然直接接触的那一面蒸完之后会硬硬的，我是用沾酱的小碟子倒扣在内锅里，再把馒头放上去蒸)2、把蛋、麦片放在碗里一起搅拌好。3、拿出生菜剥个两、三片就好，洗一洗之后放在水里泡一下。4、利用正在泡生菜的时间把蛋煎好。5、蛋煎好了，生菜也可以从水里拿出来了。 馒头也差不多了，蒸好后切开(或撕开)，把蛋和生菜夹进去(我是因为馒头不够大所以把生菜包在外面。6、这份量可以让一个男生吃到撑，或是一般人的两人份。
懒人蒸蛋早餐
材料鸡蛋 2颗做法1、把鸡蛋洗干净，放在电锅里用一杯水蒸，开关跳起再闷5分钟左右即可。2、如果要连蔬菜一起蒸，我有用碗装，放在蔬菜中间即可熟后剥壳食用。3、图中的芦笋和秋葵是另外用水加点盐煮的，这样比较不会过熟。
简易本尼蛋早餐
做法1、莴苣去皮刨成丝，可生食亦可沸水焯一下，时下是冬天，焯一下不会那么凉对胃比较好；2、面包切片放盘子里备用；3、火腿肠直接放平底锅稍微煎一下，都是为了暖胃；4、等水烧开沸腾后，用筷子迅速搅拌形成漩涡，将鸡蛋下锅，这样蛋白不会粘粘，等蛋白熟了，就即可出锅；5、将莴苣丝放在面包上，喜欢火腿都放放上火腿，不喜欢的，就直接放上水波蛋，撒上黑胡椒，再淋上一勺柠檬蜜，如果这个时候直接挤柠檬，会比较酸，所以加少许蜂蜜可以综合酸味。6、吃的时候，用刀从中间切开水波蛋，让蛋液流到面包上；7、再配上一碗赤豆汤。
