黄金猪肉蛋卷的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:25:54  来源: 大众养生网

你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于黄金猪肉蛋卷的做法。

黄金猪肉蛋卷的做法

1.1烧热干锅,倒入1汤匙油,用厨房纸抹一遍锅底,吸干余油,先倒入一半蛋液兜锅摊平,做成圆形的蛋皮。

2.2往猪绞肉内,加入腌料拌匀,顺一个方向打至起胶;鸡蛋打入碗内,加入1/5汤匙盐和1汤匙生粉,搅打均匀成蛋液。

3.1将适量猪绞肉分别舀入两张蛋皮中间,用汤匙摊平后轻压紧实。

4.2轻轻铲起蛋皮,放入碟中摊开;再重复做法3的步骤,将剩余的蛋液摊成蛋皮,置入碟中摊开。

5.从蛋皮的一头向中部卷起,卷至蛋皮尾部后压紧,做成圆柱形的猪肉蛋卷,再用锡纸包紧压实。

6.烧开锅内的水,放入锡纸包好的猪肉蛋卷,加盖以大火隔水清蒸25分钟。

7.取出猪肉蛋卷摊凉,拆去锡纸后,用刀斜切成块,排放至碟中即成。

也许你在大酒店吃过黄金猪肉蛋卷,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。

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