做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的糟三仙做法吧！
1.12把鸡腿留皮去骨后卷起来用棉线捆扎好备用
2.21舌尖刮去白膜洗净
3.耳尖去尽细毛刮洗干净沥干水份待用
4.冷水锅里放入所有主料.待水滚后转中小火,鸡腿煮10分钟后先捞出来,用冷水冲洗浮沫.继续煮舌尖和耳尖,等到用筷子可以轻易扎透的时候就可以了,也同样用冷水冲洗干净血沫
5.在煮好的食材上薄薄撒点盐,拌和均匀.等待食材降温.请参考图D.这个时候用香糟和黄酒调制糟卤泥
6.市面上最常见的就是上海老大同的香糟,非常浓郁的糟香味道.我忽略了包装袋上的使用方法,用2大匙香糟和6大匙的黄酒调和成泥状
有了糟三仙的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
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