每到十月份，人们最喜欢吃的就是螃蟹，而这个季节也是螃蟹的盛产时期，但有时候蒸好的螃蟹不能一次性吃完，那就需要做好储存，由于是海鲜类的食物，储存就需要注意了，其实蒸好的螃蟹吃不完可以放在冰箱里面进行冷冻，当然仅仅是短时间存储，若时间长了的话，就要用别的方式了，这样才不会导致螃蟹变质。
蒸好的螃蟹怎么储存?
如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。
1、短时间保存
如果把熟螃蟹短时间保存,可用保鲜膜封好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。如果没有保鲜膜,在天气较冷时短时间保存的话,可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方,可以储存一定时间。但不要放置过久,如果天气很热就不能这样储存。天气比较热,想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室。
2、长时间保存
如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些,比如需过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。但是,直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味。
熟海蟹可以多吃吗?
.1、其实,熟海蟹是不适宜多吃的。纵然它丰富的营养价值,我们都要有节制,少吃补身子,大吃反而伤身呢!每100克的海蟹肉便含135毫克的胆固醇,所以每次食半只至1只可算适量,超过这个标准就属于超量。
2、过食的后果是增加消化系统的负荷,轻则有饱滞感,重则腹泻呕吐。而且,一些脾胃虚寒的人进食后不容易吸收,为此最好不要吃熟海蟹。另外,熟海蟹是属于寒性的食物,专家建议大家在吃蟹时,最好选择用大块姜来蒸熟,再蘸姜末醋汁,以去其寒气!
