猪胰的做法有很多种，我们知道猪全身都是宝贝，我们要善于利用猪来为我们人食用，猪胰到底是什么东西呢，我们知道猪胰肯定是猪身体的一个部分，那么具体是什么呢，猪胰其实就是猪的胰脏，但我们一般都用来做药，现在是一副中药，它的药效在于可以健脾胃。那么猪胰的做法有哪些呢。
猪胰的功效和作用是非常的广泛，我们可以用猪胰来治疗糖尿病，也可以用猪胰来治疗脾胃的虚弱，猪胰还能治疗咳嗽和白癜风。像肾虚这样的症状，我们也是可以求助于猪胰的。所以猪胰功能全面疗效非常好。
1．治糖尿病：猪胰2条，薏苡仁30克，黄芪30克，淮山120克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰，每日l料，连续服用。
2．治赤白癜风：猪胰1条，用米酒浸1小时，再放饭上蒸熟食。
3．治肺虚咳嗽、咯血：猪胰1条切片，煮熟蘸苡仁末，空腹服。每日1次，连续服用7天。
4．治肺脾肾虚损：猪胰150克，淮山80克共煮汤，煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾、补肺、固肾、益精作用。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、脾胃虚弱、食欲不振、糖尿病。
5．治脾胃虚弱：猪胰1条，猪肚1个(用食盐搓洗干净)，同放锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内，加入大米200克煮粥，加适量食盐、胡椒调味食用。有健脾胃，助消化等作用。适用于饮食减少、胃虚寒痛。
6．治糖尿病：猪胰1条，猪瘦肉60克，黄芪30克，生地30克，淮山30克。山茱萸肉15克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰、猪瘦肉，每日1料。
7．治肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血者：猪胰1条，猪瘦肉 100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人锅内煲熟调味食用。每日1次。
猪胰猪肚粥
原料：猪胰1个，猪肚1个（用食盐搓洗干净）。
制法：同放锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内；加入大米200克煮粥，加适量食盐、胡椒调味食用。
用法：佐餐食用。
功效：有健脾胃、助消化等作用。适用于饮食减少、胃虚寒痛等症。
上文我们介绍了什么是猪胰，我们知道猪胰就是猪的胰脏，猪胰现在是被做为中药使用着，猪胰的做法有很多种，我们要善于利用猪胰的药性，做出养生的食疗菜肴，上文给出了猪胰猪肚粥的详细教程，大家可以学习一下。
