肝火旺盛在很多人身上都出现过，典型的症状是容易发怒、头晕、目赤等，在夏天这种天气比较炎热的季节比较容易发生。肝火旺还有可能诱发诸如心肌梗塞、脑血管等疾病，产生的后果相当的严重。因此，在出现类似苗头的时候，就要及时的采取有效的措施进行 改善。那么，吃什么食物能够泻肝火?下面咱们就来具体了解下吧。
1、脾虚肝乘——多吃健脾益气食物
上火症状：身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。
降火食物：饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理气为主。
2、肝郁气滞——多吃疏肝理气食物
上火症状：频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。
降火食物：可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。
3、肝火上炎——多吃清肝泻热食物
上火症状：睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。
降火食物：要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。还应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品
调节肝火的方法有很多，吃什么食物能够泻肝火?上面的介绍可以作为参考，都属于饮食方面的调节方式，能够起到非常不错的效果。除了能够正确的调节我们的肝火之外，我们还要清楚哪些因素容易诱发肝火旺，从根源上进行预防，才能避免这种情况反复发生。
