硒是人们日常必须的营养元素之一，日常生活中，还是有些人存在着缺硒的症状，缺硒的症状持续有着，人们日常生活压力的增大，导致饮食上的缺漏持续加多，缺硒要注意补硒，食物中富含硒的食物还是比较多的，人们可以有针对性的进行进补，如此才能够更加的健康，下面就一起来看看吧。
富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类(如花生、瓜子)等。黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。
硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果 brazil nut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多
蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。
以上就是关于富含硒食物的介绍，人们日常要注意饮食的健康，注意保持营养均衡。生活中，有三分之二的地方都存在着缺硒的现象，日常应该要注意做好调整饮食的措施，避免症状的持续加重，才能够预防不适症状的侵袭，保持身体健康。
