芥蓝的味道非常的清脆，而且香甜，味道非常的美，吃起来的时候也是脆脆的，在开水里面烫一下放上蚝油就可以食用，平日里既然可以煲汤还可以炒菜，无论是怎样制作味道都是相当的好吃，那么凉拌芥蓝的做法是怎样的，该如何进行正确的制作呢!
芥蓝柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会抑制性激素的分泌。
枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
平静的厨房的厨房 平静的厨房
用料
芥蓝
枸杞
蚝油
麻油
凉拌芥蓝的做法
芥蓝切条，开水中放盐，下芥蓝，变色后捞起，放入备好的冰水中，沥干装盘。
枸杞用开水洗后沥干，放在芥蓝上。
蚝油用水调稀，倒在芥蓝上，淋上麻油。
拌好后放入冰箱，吃的时侯再拿出来，冰凉爽口。
小贴士
芥蓝焯水不要太久，变色就好。枸杞不要泡很久，洗干净就行。
以上的文章我们了解到了凉拌芥蓝的做法，其实方法非常的简单，也并不用担心花费太多的时间，与此同时，我们可以利用星期天或者是节假日来学习制作。
