大白芸豆功效有哪些

作者:xiaobao2  时间:2015-08-12 06:29:50  来源: 大众养生网

大白芸豆这是一种舶来品,是几百年前从国外流传进中国的。大白芸豆又叫做四季豆,在我们的生活中经常的可以看到。大白芸豆的营养价值很高,并且它制作的方法有很好,可以炖着吃,还可以做成零食,甚至还能做成甜点。随着人们对于健康的关注,豆类食材就受到了大家的欢迎,这是因为豆类的营养高,功效好,那么大白芸豆功效有哪些呢?

大白芸豆功效有哪些

白芸豆以幼嫩的豆荚鲜食为主,也可加工成酱腌菜食用,是一种食味好,老少皆宜的豆类佳蔬。和鸡肉比较,其在蛋白质、钙、铁、B族维生素的含量方面都远远高于鸡肉,可见其营养之丰富。菜豆颗粒饱满肥大,色泽鲜明,营养丰富,可煮可炖,不但是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料,其药用价值也很高。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

白芸豆排毒养颜。多食芸豆可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。减肥瘦身。芸豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;而膳食纤维则可以加快食物通过肠道的时间,因此能达到减肥的目的。提高机体抗病和再生能力。芸豆含有的皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分,能提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,对肿瘤细胞的发展起到抑制作用,还对肝昏迷患者有很好的效果。此外,芸豆还可刺激骨髓的造血功能,增强患者的抗感染能力,诱导成骨细胞的增殖,促进骨折愈合。

大白芸豆功效非常的高,对于我们的身体有着非常好的作用。特别是老人和小孩都可以经常的食用,因为大白芸豆能提高人体的免疫力,促进骨骼的生长。不过大白芸豆的功效这么好,但是在食用的时候一定要注意方法,白芸豆只有煮熟了才能吃,不然的话很容易出现中毒的情况哦。希望我们的介绍大家能够满意,也祝愿各位朋友身体健康

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