黑芝麻里面含有大量的脂肪和一些蛋白质，还有一些糖类和维生素等等营养成分，而核桃当中的营养成分也是非常高的，500克核桃仁里面的营养，相当于2500克鸡蛋的营养成分，所以芝麻核桃糊，是很多人都喜欢的，小编今天就为大家准备了芝麻核桃糊的做法，喜欢吃的就赶紧跟小编一起学习吧。
材料
黑芝麻，核桃，糯米，白糖
做法
1.将黑芝麻、核桃肉放入锅中炒香，炒熟晾凉后加入糯米一同研碎待用。
2.锅中加入少许水和白糖(也可用蜂蜜不过要在最后加入)，然后倒入磨好的芝麻核桃粉用小火煮开，期间要不停地用勺搅动，很快就越来越稠了，等全部煮沸后就可以光火了，出锅时撒点梅蝶碎或者花生碎，麻烦的人可以用开水冲服也可以(但磨碎前一定要将材料抄熟)。
小诀窍
营养分析： 1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用; 3.
核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;
4. 当身体感到疲劳的时候，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
在吃芝麻核桃糊的时候，白糖也是可以用蜂蜜代替的，有些爱美的女性怕吃了白糖会发胖，那么就可以使用一些蜂蜜来代替，蜂蜜对于身体的保健效果也是比较好的，而且吃了也不会发胖，如果怕麻烦的朋友也可以用开水冲泡，吃起来效果都是一样的。
