不管是白菜还是豆腐，其实都是我们生活当中，很容易接触到的食材，但事实上，如果我们能够正确的搭配这些食物，那么可以给我们带来不一样的美味，比如说白菜炖豆腐粉丝，就是很多人爱吃的一道食物，那么现在就为大家具体来介绍一下，白菜炖豆腐粉丝的制作方法。
做法一
基本材料折叠
白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制作方法折叠
将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
做法二
材料折叠
大白菜、粉丝（在我们这叫做细粉）、自己家里做的豆腐、葱、姜、红辣椒、盐、味精或者鸡精、色拉油、酱油。
做法折叠
1、白菜几大刀切好，豆腐切成块状。
2、葱切成葱花，姜切成丝或者块都行。
3、铁锅里的水烧干，倒油烧热，放入葱花、姜丝、红辣椒，炒出香味。
4、放入白菜，翻炒均匀，倒点酱油，继续翻炒。
5、待白菜出水之后，把切好的豆腐放进锅里面，加盐、味精等调味，翻炒均匀。
6、把细粉掰断，放入锅内。
7、盖上锅盖，二、三分钟就可以出锅了。（喜欢吃香菜的朋友可以在出锅的时候撒在上面）
看了上面所介绍的这些食物制作之后，是不是觉得很简单呢？其实很多时候你总觉得复杂的食物，如果用心去学习掌握它的基本步骤的话一样, 在你的手下完成这些美味的食物，所以说想吃这些食物的时候，都可以自己动手。
