随着人民物质水平的提高，现在吃不饱的人越来越少，可是相反的，家里面经常会出现剩饭。很多人会选择直接倒掉，反正也值不了几个钱。但是，我们这样做就有点对不起辛勤劳动的农民伯伯了。我们应该把剩饭利用起来，相信大家冰箱里都有鸡蛋吧，我们可以把它们做成米饭鸡蛋饼，今天我们就一起来看看米饭鸡蛋饼的做法吧。
米饭鸡蛋饼的做法
1.剩米饭，腊肠碎，剁椒。
2.将鸡蛋磕在盆里，打散。
3.加入一勺剁椒和切碎的麻辣肠，搅拌均匀。
4.倒入剩米饭。
5.搅拌至米饭成一粒一粒的，成为米饭蛋液。
6.不沾平底锅倒入少许的油。
7.倒入一半的米饭蛋液，用勺子摊平，用中小火煎制。
8.底部煎熟后，晃动下锅，再翻面煎制。
9.直到两面都煎熟就可以吃了。
小贴士
这个米饭蛋饼甜的、咸的都好吃 依据各人喜好。 做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆煎得嫩一点吃起来口感软糯。搭配的时蔬尽量切的小块一点 另外也可以根据喜好加入鸡丁 或者火腿 更多做法期待大家～
通过以上的文章，我们知道了剩饭其实还有很大的作用，比如可以用来制作美味的米饭鸡蛋饼，做法非常简单，配料可以根据你手头有的来选择，做成之后可以当成零食来吃，是不是有点心动了呢？
