中医妙方:红糖炒面最养胃

作者:1米老头  时间:2015-01-27 10:14:34  来源: 大众养生网

山东顾先生提供:我患胃病多年,吃过不少药,但病情依然时好时坏。后来,一位老中医推荐我用红糖炒面。具体方法是:取面粉500克,将其放在蒸笼上,大火蒸20分钟后,取出晾干,将蒸过的面粉放在炒锅内,用文火翻动着干炒7~10分钟,然后放入红糖继续翻炒,大约两分钟后,红糖和面粉就渐渐融合在一起,此时出锅即可食用,每日3~4次,每次3汤匙,温开水冲服。我照方服用了一个月左右,感觉确实很有效。

这位读者所说的“老胃病”,实际上是慢性胃病的统称。慢性胃病分为很多种,如慢性胃炎、胃溃疡、慢性胃窦炎等。它们有相似的症状,如上腹胃脘部不适、疼痛、饱胀、嗳气,甚至恶心、呕吐等。类似中医学的“胃痛”、“痞满”等病证。

中医认为,脾胃主管消化功能,肝属木,脾胃属土,木能克土,如果肝气不疏,就会影响脾胃的消化功能,导致消化不良,胃痛、胃胀。另外,血液运行不畅也会导致疼痛,所谓不通则痛。因此,对胃痛的治疗可以从疏肝、养血活血的根本入手。

红糖性温、味甘,入脾经,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效;炒面营养丰富,有助于吸收胃酸,易于消化吸收,还有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等多种功效。两者合用对上述慢性胃病诸证均有较好的疗效。

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