上火这是人们日常生活中许多人都非常容易出现的一种情况，引起上火的原因有很多，有可能是喝水太少导致的、有可能是天气太热导致的也有可能是因为一些不良的生活习惯从而导致的。上火对人体的影响是比较大的，因此人们都想尽快将其调理好，喝一些东西来败火是比较好的那么喝什么败火最快呢?下面就来详细介绍一下。
绿豆汤很管用的,还有菊花茶. 上火，要多吃点“苦”，因为苦味食物是“火”的天敌!最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜。可以凉拌、炒、煲汤吃，能炒得既不失“青”且熟最好，或者把苦瓜洗干净，放点盐、香油一凉拌便吃，这样不会破坏苦瓜本身的营养成分。
也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。为了苦瓜不至于那么苦，可以在吃之前，用盐水泡泡，这样可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨碍食物中钙的吸收。除了苦瓜，还有其他苦味食物也值得推荐，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰、旱金莲等。用鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取其汁，食后同样能清热解暑。
多吃蔬果想要去火新鲜的蔬菜水果一定要少不了，而且要经常吃。秋燥伤人的津液，而绝大多数蔬菜、水果性质寒凉，具有生津润燥、清热通便的作用。不仅可以去火，还可以有效的预防便秘。多吃莲藕莲藕一身宝，秋藕最补人。入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：甘蔗、梨、银耳、鸭肉、菊花、兔肉等。莲藕润燥止渴、开胃清热、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕除了单食，还可以与多种食物搭配食用均具有去火的功效。
