美味又有营养的食物是人们在生活中最喜爱的。而鸡蛋作为食材能够收到广大人士青睐，因为鸡蛋的不仅营养价值极高，而且还适合用各种烹饪方法来制作美味的菜肴，其中，圆椒炒鸡蛋就是一道非常有特色的美味佳肴，这道美味佳肴的做法也非常简单，下面就来看看圆椒炒鸡蛋的做法有哪些呢？
做法一：
1、圆椒洗净切丝备用。
2、鸡蛋打入碗中，滴入少许酱油，搅拌均匀。
3、锅中倒入少许食用油，大火烧热，倒进鸡蛋液炒散，盛出备用。
4、锅中再加入适量食用油，倒入蒜末，大火煸出香味。
5、倒入圆椒翻炒至变色。
6、调入盐和鸡精，炒匀。
7、加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
做法二：
1、挑选较硬的青椒。
2、去籽切丁。
3、鸡蛋打散。
4、热锅炒蛋。
5、下入青椒，快速翻炒
6、略变色就可以出锅了。
7、出锅。
做法三：
1、圆椒洗净，用手掰好。
2、鸡蛋打入碗内，在鸡蛋里面加一点点料酒和水和一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅，这样搅出来的鸡蛋口感更好。
3、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。
4、再次热锅倒油，葱花儿爆锅，飘出香味之后放入掰好的圆椒翻炒。
5、放入鸡蛋，翻炒，放盐，出锅。
做法四：
1、洗净圆青椒，剥好大蒜
2、圆青椒去籽去把后切成一元硬币大小的块，大蒜切片
3、鸡蛋打到碗里，加入10克盐，搅扮均匀（看个人口味放盐，建议先放少量）
4、100ml油放锅里，开火。油热后放入鸡蛋翻炒，鸡蛋成型微微泛焦黄后关火盛出鸡蛋。（单炒鸡蛋时油量不宜过多）
5、再加入100ml油，开火。油热后放入大蒜，蒜香出后放入圆青椒，然后放入20克盐翻炒（盐可依据个人口味添加）。
6、圆青椒翻炒2分钟后加入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒。1-2分钟就可出锅。
小贴士
圆椒变色就熟了。炒太久会出水，变软。
