猪肚胆固醇高吗？吃的时候注意什么？

胆固醇的饭量比较多的食物就是蛋黄和肥肉里面了，猪肚也是不例外的。含有的胆固醇含量是仅次于蛋黄的，所以在吃的时候一定注意才好，尤其是高血压的患者最好是不要吃的。猪肚里面含有的其他的营养物质含量也是比较丰富的，所以应该积极把脂肪和胆固醇的物质分离出来是最健康的，平时在吃的时候可以开水，水煮一段时间，这样就会把多余的油脂和胆固醇过滤掉了，营养物质比较多，可以吃一些。