酱茄条怎么做好呢?

关键词:茄子做法方法如何做

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 我是一个美食爱好者,一直在尝试做各种美味,但是对于酱茄条我不太会做,我很想了解一下酱茄条怎么做才比较好呢?

    大众养生网小编解答:

    您好!酱茄条的做法是比较简单的,准备好茄子,洗干净了以后把茄子切成条,然后放入油锅中直到茄子变成软软的,这时候要求油要大一点。然后第二次再过一下子油,这主要是为了把茄子里的油逼出来,就是让茄子不要太油腻很了。把准备好的姜蒜切碎,在锅中爆炒一下,这下香味什么的都出来了。最后放入豆豉酱,这下把之前炒过的茄子再放到锅里来,加少量的水。再放入一些盐和适量的一些味精,也可以放入一些葱花,这样就做好了!

    大众养生网小编解答:
酱茄条的做法比较简单,准备茄子,洗净后将茄子切成条状,放入油锅中,直到茄子变软,这时要求油要大一些。第二次再一次涂油,这主要是为了把茄子里的油压出来,就是让茄子不要太油太多。把准备好的姜蒜切碎,在锅里爆一下,这香味什么的都出来了。最后放入豆豉酱,这下就把炒过的茄子放进锅里,加入少量的水。再放一些盐和适量的味精,也可以放一些葱花,这样就做好了!

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