玉米是粗粮中的保健佳品，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。今天小编就给大家介绍一道玉米甜虾的做法。
材料:
主料：北极虾300克、
配料：甜玉米粒300克，黄瓜，胡萝卜各50克，调料：油，盐，糖，香油，水淀粉少许。
做法:
1、先将北极虾去掉虾头和虾壳，去掉的虾头不要扔掉，还可以做其他菜。
2、将黄瓜、胡萝卜切成丁;剥好的虾用纯净水冲洗一遍。
3、锅中放入少量清水，将水烧开后分别放入玉米、黄瓜、胡萝卜，1分钟左右将配料全部捞出过凉。
4、炒锅中放入油，油热后放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒，然后放入甜玉米粒，这时可依据个人口味加入糖和盐，最5.后放入北极虾，淋入少许水淀粉，出锅前加少许香油即可。
以上就是关于玉米甜虾的做法介绍，另外，剥掉的虾头洗净后可以挂上糊用油炸一下，是道不错的下酒小菜。
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