番茄的食用禁忌大揭秘

作者:养生专家  时间:2013-10-10 00:00:00  来源: 大众养生网

番茄有很多讲究,番茄的另一个名字叫西红柿,番茄不仅有美丽的外表,而且营养价值也是不容忽视的,但是吃番茄也会有一些特别的注意事项,都有哪些呢?一起听专家讲解番茄的食用禁忌。

番茄的食用禁忌大揭秘-大众养生网

 

一、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。

 

二、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。

 

三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

 

四、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

 

番茄也是有很多禁忌的,通过本文的介绍你了解了吗?多吃一些番茄对我们的身体益处很多。

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