山药是一种既有很高的营养价值，又有很高的药用价值的蔬菜。铁棍山药是山药中的一个类型，河南则是铁棍山药的主产地之一，河南铁棍山药批发价格合理，货源充足，深受购买铁棍山药人群的欢迎。铁棍山药在中国也是一种传统的名贵中药，药用价值极高。
关于河南铁棍山药批发的价格，买家可以咨询多个商家的信息，货比三家后再进行购买。铁棍山药的吃法很多，而铁棍山药黑芝麻粥就是一种很适合体质虚弱的人群食用的药膳。
铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。
原料：大米、铁棍山药、黑芝麻。
辅料：梨汁、冰糖(或冰糖)。
做法： 1、大米淘洗干净。铁棍山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。
黑芝麻粥
2.将大米，铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。
3.大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
此粥味美、甘甜又具有很高的营养价值。
河南铁棍山药批发商是比较多的，选择河南铁棍山药批发商的时候，一定要选择诚信度高的批发商，以防止上当受骗。此外大家在切铁棍山药的时候，最好戴上手套，因为铁棍山药汁含有一种特殊的物质，能够让一部分人的皮肤发痒，所以最好戴上手套切山药。
