中医学上说的五脏六腑，大家知道是指我们身体上的哪些脏器吗？所谓五脏是指心肝脾肺肾，六腑则是胃，大肠、小肠、三焦以及膀胱和胆。胃作为六腑中的一个，也就说明它是一个可以容纳东西的脏器。胃具有消化功能，它主要是靠胃酸分泌来分解食物的，那么胃酸里面的主要成分有什么呢？以及胃酸有哪些作用？下面我们就这两个问题来一一解答。
胃酸指胃液中的分泌盐酸。人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低；胃酸，在这里有两种意义，一是胃液中的胃酸；二是胃酸过多的症状，即胃泛酸；胃液中的胃酸（0.2%～0.4%的盐酸），杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化。胃液对消化食物起着重要作用，正常胃液呈酸性，空腹时为20~100ml，超过100ml提示胃酸分泌增多。胃液分泌有一定的量，如分泌过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象。
作用
胃酸在食物的消化过程中起着极其重要的作用。
（1）盐酸能激活胃蛋白酶原，使其转变为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶发挥作用提供适宜的酸性环境。
（2）杀死随食物及水进入胃内的细菌。
（3）胃酸进入小肠时，还可促进胰液、胆汁及肠液的分泌，有助于小肠对铁、钙等物质的吸收。
（4）分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化。
（5）反馈性抑制胃窦部细胞分泌胃泌素。
（6）与钙和铁结合，形成可溶性盐，促进它们的吸收。
胃酸对胃的功能作用还有胃酸分泌过少或医源性致胃酸过少，常可产生腹胀、腹泻等消化不良的症状；但若胃酸分泌过高，对人体也不利，过高的胃酸对胃黏膜具有侵蚀作用，引起胃的炎症或溃疡。胃液里还有微量的镁、磷和钙。胃液中的阳、阴离子与血液中的阴、阳离子是互相影响的，如大量呕吐，丢失大量胃液，可引起人体电解质紊乱及酸碱平衡失调。所以使胃内酸度适宜是保证胃黏膜正常的关键。
通过以上对胃酸的介绍，相信大家现在对胃酸的了解也是很清楚了吧？由此可以看出，胃酸对胃的消化功能是起着非常重要的作用的，如果胃酸分泌过多或过少都会对我们的消化造成很大的影响，所以合理控制胃酸分泌对保证胃功能的正常运转是很有必要的。
