虾米蒸蛋的做法

作者:小翼  时间:2014-07-23 13:33:53  来源: 大众养生网

对于虾米这种食材,相信大家在平时是经常吃到的吧,因为虾米含有很多的蛋白质和微量元素,对于我们身体补充一些所需的营养物质是有帮助的,所以虾米在我们生活中的食用量是比较高的。鸡蛋这种食物的营养价值是我们每一个人都知道了吧,所以我们用来制作虾米蒸蛋是非常美味的。

虾米蒸蛋的做法

我们在制作虾米蒸蛋的时候,要先对虾米进行处理,这样我们才能够让虾米跟鸡蛋的味道融合在一起。现在就让我们一起来了解一下虾米蒸鸡蛋的做法是怎么样的,希望你们可以好好学习一下。

虾皮蒸蛋做法和步骤

1、鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。怎样才能把水量控制稍好了,取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。

2、蛋液打好后,换一个盘子装,然后加入小虾米。

3、然后放在蒸锅里大火蒸,准确时间是十二分钟。

4、出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。

5、做鸡蛋羹时可以加一把虾皮,既提味,还可以补钙。

6、虾皮是非常好的补钙食品。

7、而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝,可以把虾皮打碎加入蛋液里,这样宝宝更容易吸收。

温馨提示:

1、吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。

2、将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

美食禁忌:

1、切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的。

2、鸡蛋与白糖同煮:很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质,对健康会产生不良作用。

3、鸡蛋与豆浆同食:早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

对于文章介绍的虾米蒸蛋的做法,我们建议大家可以在生活中加以学习一下,这样你们可以为自己的家人制作一份美味的虾米蒸蛋。对于这种食物的制作方法是比较简单的,只要我们想要去学习,相信是很容易学会它的制作方法的。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫