决明子是属于一种豆粒形状的食物，具有很高的药用价值，可以用来泡水饮用，可以对人体起到保健效果，而熟决明子食用方法也有很多种，通常情况下熟的决明子可以搭配粥来食用，可以在做粥的时候放入即可熟的决明子，不仅口感好，而且可以清火明目，改善便秘、降低血压等功效。
熟决明子的功效
熟决明子的食用方法有多种，配合其他不同的花草茶有不同的作用功效，风热者，常与蝉衣、菊花等同用;肝火者，常配龙胆草、黄芩、夏枯草等同用。
1、菊花决明子粥。材料：菊花10克、决明子10到15克、粳米50克、冰糖适量。首先把决明子放入砂锅内用小火炒至微有香气便可以捞取出，待它冷后与洗净的菊花一起煎汁，去掉渣取其汁，将汁水加上水后一起放入粳米煮粥。在粥将煮熟时，加入冰糖，再煮1到2分钟后沸腾后即可食。可以每日食用1次，以5到7日为l疗程。这款粥清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
2、紫明茶。材料：紫菜30克，决明子25克。把决明子放入砂锅内用小火炒至微有香气便可以捞取出，再加入锅中取适量的清水一起煎煮，十分钟后加入紫菜一起炖煮。继续煮至十分钟，去掉渣取其汁来服用。这道茶能有治疗甲状腺肿大、水肿、慢性气管炎、咳嗽、高血压的功效，紫菜中含有的碘能预防“大脖子”病也就是甲状腺肿大。
熟决明子有副作用吗
熟决明子由于其药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，而不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。为验证决明子的副作用，有科学实验显示：在营养完全的食物中加入不同比例的决明子，随药物比例增加而使大鼠体重降低，临床使用本品口服降血脂，服药后有9%的病例，初期有腹胀、腹泻和恶心，但可自行消失，不影响继续服药。
决明子是一味中草药材，是药三分毒。决明子性微寒，对于体质较为虚弱或服用过量的人来说容易导致拉肚子、腹泻，再者胃痛的人也是不宜饮用此茶。对于惯性便秘和高血压的人来说决明子茶可以作为平常茶水饮用，而肠道消化功能疲弱者却要加以注意不可久服。
值得注意的是：有泄泻症状或者低血压者慎用决明子的制剂。因为熟决明子其“主渲泻”的副作用，怀孕女性也一定注意对决明子的服用。最新研究发现，如果长期饮用，症状轻引发月经不规律，严重的甚至会使子宫内膜不正常，从而诱发早产。孕妇和经期中的女性不宜服用决明子茶。
