豆角中毒最有效的办法

作者:xiao  时间:2018-07-07 05:30:20  来源: 大众养生网
豆角无疑是豆类植物中营养最为丰富的,其食用方法多样化。但是对烹调方法有诸多讲究,稍有慎即有可能引起中食物中毒。那么在不慎发生豆角中毒后应如何采取有效的方法进行自救呢?生活中有哪些方法可有效的减少豆角中毒后所带来的不利影响呢?本文将告诉你答案。

豆角中毒最有效的办法

1豆角的种类有很多,在每一个地方的称呼也是有所不同,但是也是人们喜欢的蔬菜,生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集索,还有的豆角含有皂苷,这两种毒素在高温中可被分解破坏,而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。

豆角中毒最有效的办法

2豆角中毒出现症状一般在食用几十分钟后,不超过四小时,主要表现为胃肠炎症状,如出现呕吐恶心,一天数次甚至十几次,还会有腹痛腹泻,上腹胀满感,严重者会出现头晕,头痛,出汗,胸闷出冷汗,心慌,内部有灼烧感以及四肢麻木等神经症状。

豆角中毒最有效的办法

3豆角中毒轻者吐泻之后不治疗也可以治愈,但是目前对于豆角中毒还没有特效药,对中毒重者除催吐、导泻和洗胃外,只能送医院抢救,但脱险希望较小,因此,要特别警惕,豆角一定要煮熟透了才能吃,以免引起中毒现象。 注意事项:为了防止豆角中毒,在食用豆角时要充分的草书和煮透,不要只是用开水烫一下就做凉拌菜,更不能直接做凉拌菜,这样可以避免发生中毒,吃完豆角如果有感觉稍微不适感,可以口含维生素c,维生素c是水溶性物质,可以帮助体内排出有毒物质。
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