养生保健食品,营养价值是极为丰富;有提高机体免疫力、镇痛、止咳化痰、通便排毒等神奇功效。今天小编就教大家蘑菇炒肉丝的做法。
材料:
猪肉。蘑菇。淀粉。葱。盐。鸡精。食用油。
做法:
1。肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。
2。油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。
3。待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。
4。加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。
小诀窍:
肉片可以事先用水淀粉搅拌,这样炒出来的肉比较鲜嫩。