滋补佳品——黑木耳炖乌鸡

作者:养生专家  时间:2013-04-10 00:00:00  来源: 大众养生网

 

黑木耳和乌鸡都是非常滋补的食材,将两者搭配其美味、营养效果不言而喻,黑木耳炖乌鸡非常适合体质虚弱、大病初愈的人群食用;相同的菜肴,有不同的做法,下面就来看看今天小编给大家介绍的黑木耳炖乌鸡吧。

 

黑木耳炖乌鸡

 

原料:乌鸡、黑木耳(先泡好)、枸杞、红豆、盐、葱、姜、料酒。

 

做法:

 

1、乌鸡洗干净。

 

2、整鸡用滚水煮烫1分钟,取出再洗净。

 

3、红豆洗净,与木耳、葱、姜、枸杞一起放入鸡腹内。汤锅内加足量水,将鸡放入高压锅中,撒上盐,倒入料酒,加盖大火煮滚,改用小火煮烂,即可。

 

别看黑木耳炖乌鸡做法简单,其实它的食疗功效非常显著,经常食用能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血等疾病。

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