石斛的正确吃法包括入中药汤剂、煎汤服、熬粥服用、泡茶或打成粉冲服。一、石斛作为一种名贵的滋补中药材，尤其可滋补脏腑之阴，常入汤剂煎服，治疗胃阴虚症、热病伤津。本品长于滋养胃阴，常与天花粉、鲜生地、麦冬配伍煎服，治胃热阴虚，治胃脘疼痛、牙龈肿痛、口苦生疮，可与生地、麦冬、黄芪同用。二、熬粥，洗净后将石斛和米一同放在锅里熬制，与往常的米粥做法相同，除此之外还可以添加红枣、百合为佐料，熬制不一样的石斛粥，可根据自己的喜爱和口味加以调配。三、泡茶，取石斛1-3克左右，用沸水闷泡，有条件者建议煎煮后取水服用。四、打粉，将石斛打粉后用温开水送服，促进石斛药效的更好、更充分的发挥。
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