黄花鱼相信大家并不陌生吧，因为在鱼肉当中黄花鱼可以说是比较多见的，但是我们都知道对这些鱼肉的食用，只有了解正确的做法以及烹煮方式，那么才可以给自己享受到美味，而且有利于营养补充，下面要介绍的是干炸黄花鱼的做法以及营养体现。
干炸黄花鱼需要准备好盐、醋、大葱、蒜、姜、食用油、盐等这些食材调味料，要将黄花鱼刮鳞，去除内脏处理干净之后，用盐腌制入味，然后葱姜洗干净切成丝备用，在锅中烧油，等到油温升至八成热的时候，把鱼块放入锅当中炸至金黄色，注意掌握好火候，否则鱼很容易被炸焦了。
别小瞧黄花鱼，其实它的营养是比较丰富的，含有蛋白质矿物质维生素，具有很好的健脾升胃以及益气填精的功效，尤其是对于那些体质虚弱以及贫血的人群来说，可以起到很好的调理效果，老年人长期失眠头晕，食欲不振的话，其实也可以多吃一些黄花鱼。
而且黄花鱼还可以帮助我们延缓衰老，预防各种癌症问题，因为它含有丰富的微量元素硒，能够清楚人体的代谢产生的自由基，所以食用黄花鱼不仅是对身体营养的补充，同时也可以很好的发挥它的美容养颜，延缓衰老的神奇效果。但是要注意黄花鱼不可以与药物一起同吃，吃完之后不适合马上饮茶。
