自制无糖杂粮饼干

作者:jingzi  时间:2020-05-20 17:39:42  来源: 大众养生网

曲奇饼干是我们在日常生活之中较为普遍的零食,很多人都喜欢吃,小朋友都不列外,松脆香甜的口味,一块然后一块,确实狠不下心慢下来。可是看了成分表的盆友都了解,这款曲奇饼干无论是发热量還是糖份全是蛮高的,确实不应多食。针对自己做的曲奇饼干就不一样了。

自做低糖粗粮曲奇饼干

自做低糖粗粮曲奇饼干

作法一

食物:粗粮小麦面粉(自发小麦粉 麸皮 高粱米 苞米等)适当,纯蜂蜜,生鸡蛋,牛乳,核桃仁

制做流程:把核桃肉冲碎,纯蜂蜜用温开水调好,把核桃肉冲碎,纯蜂蜜用温开水调好,发醇一会,做好自己喜爱的样子,随便一点啦,放电饼铛,烘干烤香,很香太脆。

作法二

食物:低筋粉100g,红梗米40g,墨米40g,火麻仁40g,小米40g,茶油100ml,鲜奶油50g,燕麦粉40g,芝麻40g,核桃肉40g,玉米糁30g,燕麦粉10g,白砂糖200g,生鸡蛋1个

自做低糖粗粮曲奇饼干

制做流程:

将全部的粗粮称重好。用磨粉设备弄成粉末状,越密就越好。核桃肉用破碎机破碎既可。称重好低筋粉、茶油、鲜奶油和白砂糖,准备好生鸡蛋。将茶油、白砂糖、核桃粉、鲜奶油也有生鸡蛋混和翻拌。倒进粗粮粉再次翻拌。筛入低筋粉、发孝粉和苏打。搅拌均匀。放进裱花嘴,挤在烘烤盘上。加热电烤箱,170度,左右火,中高层,15分鐘就可以。十分的松脆,美味到爆。

小技巧:

加上了鲜奶油的曲奇饼干非常美味可口。十分非常好,非常好实际操作,发热量很低。质朴无华哦。

作法三

食物:棒子面,小麦面粉,白砂糖,盐,苏打,植物油,水

自做低糖粗粮曲奇饼干

制做流程:

先将玉米面粉,小麦面粉,糖,盐,苏打混和匀称,再添加油拌和后用力揉成粗颗粒物情况,随后添加水简易抓揉结团,(无需太用劲和面,结团就可以)将面糊放进薄膜袋选用擀面棍压一片,往返多压两下,大约一元硬币薄厚,裁开薄膜袋按自身喜爱的尺寸切片,随后用叉子在擀面皮上戳两下。小烤箱到170度放进电烤箱二十分钟就可以。酥香的苞米曲奇饼干摊凉后装进密封性器皿内储存。

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