提到荔枝，大家可能第一想起的就是杨贵妃“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，杨贵妃非常喜欢吃荔枝，也是有原因的。荔枝营养丰富，含有维生素C，蛋白质等，能够补脑健身，开胃增加食欲，那么将荔枝冰冻后会怎样呢？荔枝冰冻后也是可以吃的，但是冰冻时间不宜过长，且食用不宜过多。
荔枝冻了之后还是可以吃的，但是冻过的荔枝不宜存放太久，要尽快吃完，因为荔枝冻过之后会变得不新鲜，不过吃冻荔枝也要适量，以免引起不适。
荔枝可以冰冻，但是冻的时间不要太久，因为即使冷冻食物也会慢慢变得不新鲜，另外，冻过的荔枝拿出来之后要一次性都吃掉，否则坏得非常非常快，所以一般放冰箱保鲜层就好。
并且荔枝不能多吃，一旦您吃食荔枝的量过大，如果又是在没怎么吃饭的情况下，很有可能会出现突发性低血糖症，此时您会感觉到头昏、呕吐、出汗、肚子不舒服、心慌等一系列的症状，若是情况再稍微严重点的话，甚至会发生昏迷、抽搐等现象。人们若是大量食用荔枝的话，容易出现医学上说的荔枝急性中毒，也就是我们俗话说的“荔枝病”。
荔枝怎么冰冻好吃：
材料：荔枝适量，水适量
1、新鲜荔枝买回来
2、把多余的长枝剪去，留一点就可以了，不要把皮剪破
3、用水泡洗一下，沥干水份
4、剥去外壳，放进保鲜盒入冰箱冷冻5小时以上即可
5、冷冻一晚之后口感变得脆脆的，非常香的荔枝味。
荔枝薄荷冰
食材:荔枝400g、薄荷适量、蜂蜜1勺
步骤
1.准备好鲜荔枝
2.准备好鲜薄荷叶
3.薄荷叶洗净，剪碎，兑入沸水，浸泡20分钟，加入蜂蜜，送入冰箱冷冻
4.荔枝去壳
5.小心地去掉叶柄
6.用小刀沿着荔枝柄端划上一圈
7.取出荔枝核
8.完整地保留荔枝肉，冷冻好的薄荷冰倒在荔枝肉上即可食用
小贴士
1.有冰格制冰更好。
2.天热，冰块很容易化掉，要尽快食用。
3.如此办法取出荔枝核，保留完整荔枝肉，可以用来做菜品，外形美观。
