土耳其烤肉腌料配方是什么?

作者:taotao2018  时间:2018-04-18 13:06:57  来源: 大众养生网

烤肉现在已经是一种遍布街头的美食,在商场、游乐场所、美食街等,到处都有它的影子。但是真正的土耳其烤肉你吃过吗?其实很多地方的烤肉号称是最正宗的土耳其烤肉,实际上都是一个虚名罢了,并不是很好吃。要想吃到最正宗的土耳其烤肉,也可以靠自己在家做,真的没有你想象的那么难。

土耳其烤肉腌料配方是什么?

土耳其烤肉腌料

能使烤肉香味浓郁、口感细腻,肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻,营养均衡,闻者口水欲出,食者口味留香,其酱红肉色,烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味,让人吃过不忘,成为当今的时尚美味。

土耳其烤肉腌料配方是什么?

至于烤肉片的制法,则有下列两种:

最正宗及普遍的方法是把一片片的瘦肉片插在一垂直的串上,像一圆柱体般,然后如右图般放在红外线炉边烤著,偶而会有些蔬菜,如番茄、洋葱等放在肉串上,以蔬菜的汁液保持肉片的湿度,减低烤焦的机会。

采用独特的制作工艺,利用专业的旋转设备,以电为能源,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而成为各国街头休闲快餐食品主流,土耳其烤肉是利用土耳其烤肉腌料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。

土耳其烤肉腌料配方是什么?

土耳其烤肉可制作种类:

土耳其烤肉夹馒:热气腾腾的面饼,把散发着浓浓香气的烧肉,爽口的生菜,脆香的豆芽紧紧地包裹其中,让你来不及等待,把浓浓香味的烤肉放进热气腾腾的面饼里,加上脆爽可口的生菜,抹上独制的酱料,真是让人垂涎欲滴呀!

张大嘴巴一口咬下去,一股香气在口中喷溢出来,那才叫一个香呢!

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