艾叶也叫做医草，在中药配方里面是比较常见的草本植物，具有有理气血，逐寒湿的作用。新鲜的艾叶还有很多的饮食做法，比如艾叶煎鸡蛋、艾叶肉圆、艾叶水糕等等，味道都是很好的，并且对人体还有相应的理气血的作用。
1.艾叶煎鸡蛋
做法：艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。
作用：令人开胃。
2.艾叶肉圆
做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
3.艾叶水糕
做法：取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干，然后与粘米或糯米一起浸泡2小时，用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件。
4.艾叶蒜汤
做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾叶20克，生侧柏叶20克鲜生地20克，将各种材料混合一起捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血。
你把诺言丢了问#我邻居不知道在哪里买了一些艾叶，今天中午给我送来了一些让我没事泡茶喝，我一直听说过，不知道喝起来对身体有什么好处？大众养生网小编解答：艾叶水是可
够坏才男人ゝ问#感觉自己最近有一些上火的情况，听人家说喝艾叶水的话可以降火，所以我买了一些艾叶，除了这些艾叶水还有其他的什么作用啊？大众养生网小编解答：艾叶水有
花季、莫浅忆问#昨天我在报纸上看到关于艾叶的报道，说是艾叶的功效与作用非常大的，但是具体的也没说，可是我听人说艾叶还是有禁忌的。请问，艾叶的功效与作用及禁忌有哪
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忧蓝、似残梦问#这几天我面对的电脑的时间是很长的，总是感觉自己的皮肤瘙痒的厉害，有时候不敢用手去抓了，都说艾叶可以洗脸，治疗皮肤病，有什么副作用么？大众养生网小
