上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己，他们可能会选择在外面吃饭，时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响，其实很多菜式是很简单的，就比如说炒饼子鸡蛋的做法就是这样，很适合下班后回家做。
1、鸡蛋打散，小葱切碎放入打散的鸡蛋液里，放少许盐。
2、圆白菜洗净撕成小块。
3、饼子切丁。
4、炒锅热油，待七八分热时倒入蛋液炒熟鸡蛋盛出备用。热油放入蒜片、花椒再放入圆白菜片继续翻炒，待圆白菜稍软时放入切好的饼丁翻炒，炒热饼即可。
炒饼子鸡蛋这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
