一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。蔓越莓干马芬蛋糕这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
1、称好所有的材料。
2、把两个鸡蛋打到无油无水盆里。
3、用手动打蛋器打散。
4、把盐放进鸡蛋里，搅拌均匀。
5、把白砂糖倒入鸡蛋液里，搅拌均匀。
6、再倒入玉米油，继续搅拌均匀。
7、把牛奶倒入鸡蛋里，继续搅拌。
8、所以材料搅拌均匀后的样子。
9、把泡打粉筛进蛋液里。
10、把低筋面粉也筛进去。
11、用铲子上下翻拌。
12、翻拌均匀的样子，翻拌时用铲子把结成小块的面块都压散，充分翻拌成面糊。
13、把蔓越莓干切碎点。
14、把蔓越莓干放到面糊里，用铲子翻拌均匀。
15、把面糊倒入杯子里，八分满就可以了。
16、烤箱180度预热，放入烤箱烤20分钟。
17、做好的成品。
18、纸杯去掉看看，吃起来很细腻，很好吃。
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，蔓越莓干马芬蛋糕的做法简单，厨艺不好也不要紧。
