红油凉拌皮蛋的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:42:00  来源: 大众养生网

一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作红油凉拌皮蛋,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!

红油凉拌皮蛋的做法

1.花生米装进保鲜袋中,用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点。——我用的是熟的花生米,要是生的,得和油一起炸熟才行

2.1青椒切小块,蒜切末

3.2皮蛋切块码在盘子里,撒上花生米碎,备用。——切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切整齐。也可以用棉线来切,随便,反正啥顺手就用啥吧

4.锅里倒适量油,下入白芝麻,干辣椒碎,小火加温,至散发出辣椒香味儿。——干辣椒不用切,直接就用剪子剪在锅里,省得那辣椒籽到处乱蹦的

5.待干辣椒开始有香味时,关火,下入蒜末和青椒,加一点盐,利用余温将青椒煸一煸。青椒表面“皱皮”了,就行了,连辣椒带油浇在步骤2中的盘子里即可

今天小编为大家介绍的这道红油凉拌皮蛋的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。

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