现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于凉拌川香牛肉丝这道菜的做法。
1.1把牛肉切成大块
2.2放水里焯一下，然后打去浮沫
3.3连汤加肉倒入高压锅
4.4加入豆瓣酱
5.5放在火上烧开，改小火40分钟后把高压锅端下来放气。【一定要把气放完才能开高压锅的盖子不然很危险的】
6.6牛肉煮熟捞出来凉凉。
7.7.把牛肉撕成细丝放在盆里备用
8.8.放味素
9.9.放精盐
10.10.放白糖
11.11.放芝麻
12.12.香菜切成段放在里面
13.13.放入大葱丝
14.14.放入炸好的川椒油
15.15.将它们搅拌均匀
16.16.美味的凉拌川香牛肉丝上桌喽！！
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