美食芥兰的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:23:25  来源: 大众养生网

现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做美食芥兰吧。

美食芥兰的做法

1.12用小刀将芥兰茎部的老皮剥除。

2.21图2是芥兰茎部老皮剥除后的样子。

3.将芥兰顶部和下端的老叶去除,洗净。

4.调耗油芡汁:在一个碗里调入适量淀粉、水、美极鲜味汁、耗油、白糖、精盐、鸡精搅拌均匀备用。

5.锅内放半锅水,加入食用油、精盐,不要千万别加盖焖,这样才会脆绿,水开后放入芥兰。

6.芥兰汆一下马上捞起摆盘;(有的喜欢捞起后浸泡在冰开水里,我也试过,但我觉得那样口感没有直接摆盘的好吃,也有点不卫生)。

7.锅烧热,倒入花生油烧热,放入蒜末爆香后倒入耗油芡汁。

8.等浓稠时即可熄火,然后把汤汁均匀的淋在摆好盘的芥兰上面即可。蚝油是广东的特殊调料,由新鲜牡蛎经加工提炼而成,富有营养,除在烹调时使用之外,也作为蘸料。

平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下美食芥兰

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