吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做硬炸五香肉。
1.12猪里脊肉一条，（约一斤)
2.21切成大薄片。
3.1拌匀、腌制二十分钟。
4.2放入容器里，加入五香粉、花椒面、料酒、白糖、酱油、盐、葱姜末。
5.加入鸡蛋、淀粉搅匀。
6.锅中放油，烧到六成热、将肉逐片放入、炸到八成熟。
7.捞出控油备用。
8.油温升到八、九成热时，放入肉片复炸一下。
9.捞出控油装盘。
10.上桌时，可切成长条食用。
今天的介绍硬炸五香肉，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
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