萝卜咸菜的做法

作者:小雨  时间:2014-04-22 16:05:07  来源: 大众养生网

对于萝卜咸菜这样的小吃很多人应该不陌生。因为很多人都会把这种小吃作为佐餐的好选择之一。特别是稀饭一起吃,更可以说是最佳搭档了。也是因为这样的原因,所以很多人会选择自己在家做这种小吃,让这种风味小吃成为餐桌上的常客,那么到底萝卜咸菜的做法怎么样呢?

萝卜咸菜的做法

应该说其实对于萝卜咸菜的做法不是很难,但是在制作过程中还要注意相关的细节,这样的话,才可以让这样的美味小吃慢慢的成为餐桌上的常客。所以爱吃的你,不妨了解一下吧。因为其实制作健康,更为关键是美味。

秋以来,我也是一直自己动手腌萝卜干,一次腌上两个大萝卜。这拨快消灭完了,赶紧动手腌制下一拨。因为家里人都喜欢自家做的萝卜干做小菜,开胃下饭,所以餐桌上总也少不了,尤其是早餐,更是顿顿离不开。 我是先用盐腌制,然后晾晒一天,最后用辣椒粉五香面揉搓之后腌制了半个月。 半个月之后,每天我都会取出一小碟萝卜干做早餐小菜,虽然没依着作者说的那样加点香菜、葱丝和姜末,只是简单的淋上香醋浸泡,然后滴几滴香油那么一拌,嚼起来是嘎吱嘎吱响,筋道又有嚼头,麻辣又回香,真是风味独特,清脆爽口,撩人食欲。

所以说如果你喜欢吃萝卜咸菜这种开胃的小吃的话,那么不妨自己动手做一下吧。不仅仅美味,而且干净,这样清爽可口的美味自然就成为你餐桌的常客,所以不要忘记学会萝卜咸菜的做法哦。最为关键的是这种小吃不仅仅开胃,而且下饭,自己做更加的健康。

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