在现代生活中，吃惯了大鱼大肉，人们对于青菜又重新喜爱起来，其中通菜是很多人都非常喜欢吃的，因为通菜的口感清爽，而且含有丰富的维生素，是大家都非常喜欢吃的，通菜的做法有很多，其中椒丝腐乳炒通菜是大家常吃的吃法，那么这道菜的做法是怎样的呢，下面我们来了解下。
通菜是很多人都非常喜欢吃的一道菜，我们通常把通菜做成椒丝腐乳炒通菜，这道菜的味道非常好，是很多人喜欢吃的，但是对于它的做法，大家都不是很了解，下面我们来看看。
腐乳椒丝炒通菜
材料:通菜(空心菜)，腐乳，糖，盐，红椒丝
做法
1、腐乳两块(用前打碎)。
2、锅烧热加油烧到八成热下红椒丝略炒。
3、下通菜快炒。
4、快熟时加入打碎的腐乳汁(就是照片左上角那粘粘的一坨)、少许糖翻炒即可出锅(依各人口味还可再加盐，但被忘了腐乳本身就是咸的)。
腐乳炒空心菜
主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，
调料：植物油15克，白皮大蒜10克
做法
1.空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用;
2.白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用;
3.锅中倒油烧热，放入蒜蓉(大蒜捣碎)炒香，加入空心菜炒匀;
4.再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。
浇汁腐乳通菜
材料:通菜/空心菜500克，白色豆腐乳4块，姜蒜适量
做法
1、通菜摘掉叶子，只留下茎，洗净淋干水。
2、通菜切成段备用。
3、油热了后，加入姜片和蒜片。
4、倒入4块白色豆腐乳，把豆腐乳用炒菜铲，压碎。
5、倒入通菜段，加入少量水。
6、等通菜变透明了，可以根据口味加入盐或者鱼露。
小诀窍
1、白色豆腐乳是关键，用来烧通菜，味道可口。
2、最好把叶子摘掉，摘掉叶子，通菜茎比较爽脆。
通过上面文章的介绍，相信大家对于椒丝腐乳炒通菜的做法都有了一定的了解，希望喜欢吃这道菜的朋友们可以自己在家试着做做看，如果您不知道该怎么下手，可以参考以上我们的介绍，按照步骤一步一步来，其实是很简单的哦。
