照烧酱的食用方法

作者:小雨  时间:2014-06-25 15:48:33  来源: 大众养生网

照烧酱是我们平时生活中很常见的一种调味料了,大家应该都知道在平时做饭的时候是离不开一些调味料的,菜的味道全靠一些调味料,调味料的种类有很多,大家对于照烧酱了解吗,在平时吃过照烧酱没有,它的吃法有很多,一般的都是用来拌面吃的,下面我们来看看照烧酱的食用方法。

照烧酱的食用方法有很多,现在很多人都是特别爱吃烤肉的,在吃烤肉的时候就会离不开一些酱料,照烧酱这个时候就会有很好的用处了,放一些照烧酱在烤肉上就会有很特别的味道,很好吃哦。

照烧酱

材料

浓口酱油2杯,糖1杯,味醂1/2杯,清酒5大匙

做法

1、浓口酱油与糖以小火搅拌煮至浓稠状;

2、再加入味醂与清酒继续煮5分钟即完成。

日式照烧酱

烤肉时生肉腌酱或烤熟后的沾酱也可以。

材料

材料A:酱油1/2大匙,蚝油1大匙,糖1又1/2大匙,香油1/3大匙,水1又1/2杯,

材料B:太白粉1大匙,黑胡椒粉少许,盐少许

做法

1.)将1又1/2杯的水煮沸后加入材料A拌匀,再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。

照烧酱鸡条

材料

主要材料:

鸡大腿3只

配料:

一、盐适量1/6茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙、糖1/8茶匙。

二、玉米淀粉适量。

三、照烧酱3汤匙、生抽若干(先试试照烧酱咸不咸,再酌情加生抽)、玉米淀粉1茶匙、麻油几滴。

做法

一、将鸡腿撕皮剔骨,切成丝;

二、加上配料(一),搅拌均匀,放配料(二)玉米粉,用手不断搅拌,不需要太多,能见到肉纹为准;

三、中慢火炸至金黄色,盛起滤油,再摆盘;

四、将配料(三)结合,搅拌均匀,如果太咸,可加少量糖调味;

五、倒入锅内慢火煮,煮时用木勺搅拌,煮至起泡变得有透明感觉,表明熟了;

六、均匀地淋在炸好的鸡条上。

对于照烧酱的食用方法大家应该都了解了,照烧酱这一调味料的作用是很多的,而且照烧酱的做法有很多,也有不同口味的,大家在平时是不是也想了解一些照烧酱的做法呢,那还等什么,把我们今天介绍的方法收藏起来吧,

以后肯定能够用得上。

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