干海参的家常做法

作者:阿诗玛  时间:2014-05-06 13:49:24  来源: 大众养生网

海参是一个营养价值很高的食材,这样的食材对人体体质调整有着很好帮助,而且这样食材在使用上,都是这样很好方法,它对提高人体免疫力效果非常不错,不过对它使用的时候,都是要注意不能随意的进行,否则对自身健康,也是有着很大损害,那干海参怎么做好呢?

干海参的家常做法


对干海参怎么做好呢,干海参和海参也是差不多的,对这类食物在选择上,都是一样,干海参在保持上,要比新鲜海参多很多,那对干海参制作方法也是很独特的。

干海参怎么做

家常海参

材料:水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。

做法:

1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;

2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;

3.锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底;

4.锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可。

通过以上介绍,对干海参怎么做呢,都是有着很好了解,按照以上方法进行制作,能够很好的制作出美味的干海参,不过要注意的是,对干海参制作的时候,食材搭配也是不能随意,否则也是会影响到它的口感。

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