猪蹄，相信大家都非常的熟悉吧！不知道大家喜不喜欢吃猪蹄呢？猪蹄的做法有很多，而且营养也很丰富，味道也比较鲜美，而今天介绍的是炖猪蹄，在里面加入一些黑豆，味道会更赞，想要知道黑豆炖猪蹄的做法有哪些吗？下面就来看看我的一些经验吧！
做法一：
1.??将材料准备，生姜洗净后切成七片。
2.??汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手。
3.??大火烧开，将猪手焯水。
4.??焯好水后将猪手洗净备用。
5.??将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开。
6.??慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。
7.??然后放入猪手、大蒜和八角。
8.??倒入800ML的水。
9.??倒入生抽。
10.??盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮。
11.??炖煮时间为3小时30分钟。
12.??成品。
做法二：
1.将猪蹄刮毛洗净剁成小块入水加料酒焯过后放入凉水中姜、葱拍破待用
2.鸭翅是卤好滴将其剁小段待用
3.黑豆提前四小时泡发
4.炒锅入油将油烧热放入猪蹄尽量将皮的一面放在油里炸一会再放入冰糖
5.待冰糖猪蹄上色后加入料酒、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、黑豆
6.加入热水大火烧至汤滚后移至砂锅内小火炖至九成烂时倒入鸭翅段稍炖片刻最后收浓汁加少盐、洒葱花即成
做菜虽然不是已经很简单的事情，但是，只要自己努力，也一定能够做出美味的食物的。而且上文也已经为大家介绍了黑豆炖猪蹄的做法有哪些了，想要学习的，可以参考以上方法，相信你一定能够为你的家人做出美味的饭菜的。
