我们可能很多菜买来的时候，洗两遍就直接做，其实这并不是一种安全的做法很多，菜上都占有很多的农药，长时间的进行清洗才能够，有效的清除这些农药，尤其是一些西兰，花一些农民为了保证西兰花儿能够正常的成长，所以就喷啥了大量的农药，需要长时间的进行清洗，西兰花怎么焯水呢。
大火烧开水后倒入一点油，然后放入花菜或者西兰花焯水一会儿就可以了，加油可以保持蔬菜的颜色，而且焯水后会比较好看。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。
西兰花焯水的方法，同样适用于各种各样的菜，我们都要多清洗两遍，才能摆脱农药给我们危害，同时，一定要多吃一些西兰花可以。有效的补充我们提体内营养缺乏维生素以及微量元素等西，效果非常显著。
